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La galette des rois chocolat noisettes JusteBio
Découvrez notre recette de galette hyper gourmande, au chocolat et à la poudre de noisette.
Que ce soit pour épater vos invités ou régaler toute votre petite famille, essayez notre recette originale et savoureuse, réalisée avec de bons ingrédients Justebio.
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 75 g de sucre en poudre bio
- extrait de vanille
- 100 g de chocolat noir
- 125 g de poudre de noisettes bio
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 1 jaune d’œuf pour le dorage
Préparation :
Préparation de la génoise :
- Allumez votre four pour le préchauffage à 200 degrés environ.
- Étalez votre premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
- Faites fondre votre chocolat, coupé en carré, avec une cuillère à soupe d'eau, au micro-onde.
Préparation de la crème aux noisettes :
- Mélangez dans un saladier tous vos ingrédients, y compris le chocolat fondu.
- Étalez cette préparation sur votre disque de pâte feuilletée que vous aurez préalablement piqué avec une fourchette.
Assemblage :
- Incorporez-y une fève sur le bord externe de la pâte pour éviter que vous ne tombiez dessus en coupant votre galette.
- Refermez votre galette avec le deuxième disque de pâte feuilletée. Soudez les bords entre eux avec une fourchette et dorez le dessus avec le jaune d’œuf.
- Pour une jolie présentation, dessinez au couteau quelques motifs sur votre pâte.
Rouler la bûche :
- Formez une cheminée au milieu de votre galette, en découpant un petit rond de pâte, pour que celle ci ne gonfle pas trop à la cuisson.
Décoration :
- Enfournez votre galette pendant 30 minutes.
- Bon appétit!!