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Riz au lait, aux épices et aux amandes
Dans cette recette, réalisez un riz au lait gourmand et épicé. Découvrez une recette originale et délicieuse (recette de cuisine AZ).
Ingrédients :
- Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Pour 6 personnes
- 1 tasse de riz rond
- 2 bouchons de rhum brun
- 10 cl de crème liquide
- 3 càs d'amandes effilées
- 1/2 càc de vanille en poudre
- 1 poignée d'abricots secs
- de la cannelle
- 1 L de lait
- 1 noix de beurre
- 5 càs de sucre
- 2 càs de poudre d'amandes
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Faites revenir le riz avec les amandes, les noix, les abricots coupés en dés et les raisins secs dans le beurre.
- Quand le riz commence à devenir translucide, ajoutez le lait et faites cuire à feu doux.
- Dès que la préparation est chaude, ajoutez la vanille, la cannelle et le rhum.
- Patientez e remuant pour que cela n'accroche pas, jusqu'à l'obtention d'une préparation bien crémeuse et consistante.
- À mi-cuisson, ajoutez le sucre, 1 pincée de sel et la crème liquide.
- faites chauffer encore 20 min.
- Et c'est prêt !
- Vous pouvez déguster votre riz au lait !
